Zapravo, nema velike razlike između kave uvrećica za kavui kavu rukama. I filtriraju se i ekstrahiraju. Kava za uši je više poput prijenosne verzije ručno rađene kave.
Stoga mnogi prijatelji vole kuhati kavu ručno kada su slobodni i koristiti je u vrećici za kavu kada su zauzeti. Pažljivi prijatelji otkrit će da je čak i ista vrsta zrna značajno bogatija aromom i okusom kada se skuha ručno u obliku zrna kave. Međutim, zrna kave u obliku visećih ušiju djeluju pomalo laganog okusa.
Međutim, aroma i okus svježe mljevene kave u prahu često su mnogo bogatiji od onih prethodno samljevene kave u prahu. Možete isprobati ovo. Izvadite 10 grama zrna kave, prvo pomirišite njenu aromu, zatim je sameljite u prah, zatim pomirišite njenu aromu i na kraju ostavite 15 minuta, pa pomirišite njenu aromu. Otkrit ćete da je najizraženija aroma kada se samo samelje u prah, a nakon nekog vremena aroma će se raspršiti.
Gubitak plina i tvari arome u mljevenoj kavi u prahu znatno se ubrzava, što odgovara skraćivanju razdoblja uvažavanja okusa. Aroma kuhane kave nije tako bogata, a okus je pomalo lagan.
To je rezultat poboljšanja praktičnosti i žrtvovanja okusa kave. Što se tiče ručno kuhane kave, Qianjie ipak predlaže da pripremite mlinac za mljevenje zrna, koji se može skuhati odmah, kako bi se maksimalno poboljšao okus kave.
Vrijeme objave: 6. ožujka 2023